Винярец Бланко, Пенедес 0.75 2020

Регион : Пенедес        Сортове : Шарел-ло       Дегустационни характеристики :        Гамата от органични вина Vinyarets е покана да откриете традиционните лозя на Penedès и почит към техния произход и винопроизводствено наследство. Това са вина, произведени от местни сортове, които показват разнообразието, богатството и уникалността на тази древна земя, мозайка от лози, разположени между морето и планините, които образуват ниши с изключителна красота.Гроздето идва от малки, добре установени органични лозя на възраст над 30 години, отглеждани главно с помощта на традиционно храстово отглеждане върху варовити глинести почви. Повечето са на 350-400 метра над морското равнище в зоната Font-Rubí.Идеята зад Vinyarets е да обедини сортовата същност и органолептичните профили на вината от Penedès и да ги представи на света в цялата им автентичност. Всяко вино е моментна снимка на мястото, което Торес наричат дом, улавящо културата, историята и живото наследство на нашите предци и техните лозарски практики.Виното има ярък, бледо жълт цвят. На нос се разкрива свеж, деликатен аромат с цитрусови нотки на грейпфрут. Аромат, много чист на небцето, обгърнат от нотка на фина, освежаваща плодова киселинност. Силно се препоръчва с ордьовър и ястия с ориз. Отлично съчетание с риба, особено камбала или риба меч със зеленчукова гарнитура, също така се съчетава перфектно с рецепти, включващи пресни билки като босилек или магданоз.

Испания