Юлисис, Напа Вали 2016

Регион : Калифорния       Лозето Ulysses е придобито през 2008 г. от Christian Moueix. Разположено е по платото Oakville в долината Напа и се простира върху алувиални почви в подножието на веригата Mayacamas. Мястото някога е било част от прочутото ранчо на Charles Hopper и е изключително подходящо за лозарство.Почвата е съставена от дълбоки, чакълести и глинени слоеве и е особено подходяща за отглеждане на Каберне Совиньон.След придобиването, Christian Moueix и неговият екип са изследвали задълбочено почвите и микроклимата и са предприели продължително и щателно възстановяване на лозето.Сухото земеделие, основа на устойчивите земеделски практики на Ulysses, удължава дълбочината на корените и подобрява устойчивостта към суша, което в резултат дава вина, чист израз на тероар.Намерението на винарския екип е да произвежда вино, отразяващо изключителния потенциал и индивидуалност на лозето Юлисис. Подходът е минималистичен, с внимателно наблюдение и сдържана намеса. Събрано в перфектна зрялост с най -голяма грижа, гроздето се подлага на селектиране на всяко зрънце, преди деликатна винификация и отлежаване.Ulysses е отличителен Каберне Совиньон с малка добавка на Каберне Фран и Пети Вердо. Преди сервиране трябва да се декантира.       Сортове : Каберне Совиньон, Каберне Фран § Пти Вердо       Дегустационни характеристики :        Много наситено лилаво-черен на цвят, Каберне Совиньон от 2016 изскача от стъклото с обилни нотки на касис, черни череши и къпини, дафинов лист, лавандула, чай от шипка , стърготини от молив, сладки подправки, развиваща се с времето. Небцето е средно до пълно с добре поддържано средно небце от млади черни плодове, твърда като скала структура от твърди, зърнести танини и фантастична свежест, издигащи парфюмираните плодове до дълъг, жив финал.       Точки и награди :        James Suckling 99/100 Vinous 98/100 Robert Parker's Wine Advocate 95/100 Wine Spectator 94/100 Jeb Dunnuck 93/100 Wine Enthusiast 93/100

Жан-Пиер Мое Естейтс